Mon chien peut-il manger des champignons ?
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Les champignons sont un aliment très apprécié dans le monde de la gastronomie et ils sont utilisés dans de très nombreuses recettes, aussi bien de haute cuisine que dans la vie quotidienne. Son association avec la viande, le poisson, les pâtes et le riz en font un ingrédient extrêmement versatile qui sera capable de satisfaire tous les palais. Non seulement les champignons sont quelque chose d'absolument délicieux, mais, en plus, ils ont une valeur calorique peu importante et des valeurs nutritionnelles similaires à celles des légumes. Dans l'imaginaire commun, les champignons font souvent l'objet de confusions et d'imprécisions : beaucoup de gens pensent qu'il s'agit d'un type de légume, alors que d'autres pensent qu'il s'agit d'un type de fruit.
Les deux ont tort car les champignons appartiennent à un royaume à part entière appelé "Fungi ou Mycetae". Au sein de cette famille, il existe une infinité de champignons qui raviront vos papilles gustatives... mais... votre meilleur ami, peut-il en manger ? Si vous vous demandez si les chiens peuvent manger des champignons, cet article de PlanèteAnimal est fait pour vous !
Les champignons sont-ils mauvais pour les chiens ?
La réponse est oui !
Si un chien mange un champignon qu'il est incapable de métaboliser, ça peut être extrêmement nocif, voire mortel.
De l'ingestion et la digestion d'un champignon, il est probable qu'en découlent toute une série de conséquences fâcheuses, voire mortelles, rendant l'empoisonnement par les champignons une hypothèse réelle et concrète.
Un aliment mauvais pour la santé est un aliment qui contient des métabolites, des molécules ou des toxines qui sont nocifs pour la personne qui les ingère. Dans le domaine de la sécurité alimentaire, lié aux champignons, on peut distinguer deux catégories de mycotoxines, conçues pour l'homme mais qui sont également valables pour le chien :
- Symptômes aigus : ils apparaissent trois à quatre heures après l'ingestion. Les toxines provoquent des troubles de l'appareil intestinal avec des vomissements, des diarrhées (hémorragiques), des hallucinations, des larmoiements, des fortes douleurs abdominales (pour ce dernier symptôme, il existe un antidote, l'atropine). Ce type de champignon est moins nocif que les autres.
- Symptômes chroniques : ils apparaissent dans un délai relativement court, mais ils mettent plus de temps à apparaître, on parle de 12/36 heures après l'ingestion. Ce type de champignons a une évolution pathologique beaucoup plus grave que les précédents, souvent irréversible. Les manifestations symptomatologiques sont le syndrome phalloïdien, qui bloque le métabolisme hépatique, et le syndrome orellanien, qui entraîne une dégénérescence rénale. Les deux syndromes sont mortels.
A l'inverse, il existe des variétés de champignons que nos chiens peuvent manger de manière sporadique et toujours sous votre surveillance.
Il n'existe pas d'antidote ou de médicament qui annule l'effet des mycotoxines (sauf l'atropine qui ne fonctionne qu'avec certaines espèces de champignons).
Les champignons n'étant pas recommandés (voire mortels) pour nos amis à quatre pattes, la meilleure méthode pour empêcher votre animal d'absorber les mycotoxines d'un champignon est de les éviter complètement. En cas d'ingestion massive de champignons, il est important de le faire vomir, afin d'expulser les composants du champignon non digérés et assimilés. Il est important de souligner que même les champignons qui ne sont pas dangereux pour les humains peuvent être mortels pour les chiens. Après avoir provoqué des vomissements, le chien aurait expulsé tous les aliments dangereux pour sa santé, mais pour ne pas prendre de risque inutile, nous vous recommandons de l'emmener chez le vétérinaire.
Dans les cas où vous vous rendez compte que votre chien a mangé des champignons, la rapidité de l'intervention est cruciale : plus le temps passe, plus la santé de l'animal est en danger. Il faudra donc que vous fassiez vomir votre chien le plus vite possible et que vous l'ameniez chez le vétérinaire juste après.
Le pronostic dépend donc uniquement de l'espèce de champignon ingérée et du temps écoulé entre son ingestion et l'apparition des symptômes. Pour la plupart des champignons, le pronostic est favorable (dans l'hypothèse ou votre chien en aura mangé en petite quantité), pour d'autres types de champignons il est réservé et pour d'autres encore il est défavorable, c'est pourquoi il est extrêmement important de ne pas perdre de temps et de faire vomir votre chien et de l'emmener le plus vite possible chez le vétérinaire. Répertorier toutes les espèces de champignons nocifs pour les chiens en différentes tailles serait un travail inutile si l'on se base sur un postulat cardinal : éviter de donner des champignons à votre chien !
Bienfaits et propriétés des champignons pour les chiens
Cueillis dans les bois en suivant les conseils d'un expert, achetés au comptoir des fruits et légumes ou achetés congelés au supermarché, les champignons sont toujours savoureux et peuvent être combinés avec n'importe quel plat. Mais, comme nous vous l'avons expliqué de long en large, il vaut mieux éviter de les donner à votre fidèle compagnon à quatre pattes ! Apprenons-en un peu plus sur la constitution des champignons :
Ils sont composés de près de 90% d'eau et ils contiennent une quantité réduite de graisses et de calories, 100g de cèpes fournissent 26 Kcal. Les champignons sont principalement des sources de fibres et contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium et le fer : on peut dire que cet aliment fait partie d'une alimentation saine, mais en est-il de même pour notre compagnon à quatre pattes ? La réponse est non, les chiens sont des carnivores domestiques et, à ce titre, leur régime doit être basé sur l'apport de protéines animales.
Comment donner des champignons à un chien ?
La meilleure façon de donner des champignons à votre chien est de NE PAS le faire. Comme nous l'avons déjà mentionné à plusieurs reprises, les mycotoxines contenues dans les champignons peuvent être mortelles pour les chiens. Faites donc attention aux friandises que vous donnez à votre chien ! Le chien ne doit pas manger de champignons sous quelque forme que ce soit : crus, cuits, congelés ou en conserve. Il est très important de faire attention aux promenades en forêt dans les zones à forte humidité : sous les plantes comme les chênes, on peut trouver des champignons couramment utilisés dans l'alimentation humaine mais dangereux pour les chiens. Laisser notre ami à quatre pattes satisfaire sa curiosité naturaliste est une noble intention, un peu moins est de se laisser distraire et de le laisser (en fouinant) ingérer des aliments potentiellement dangereux.
Il est plus que courant que nos meilleurs amis ne se rendent pas compte du danger dans lequel ils se mettent et, en suivant leur instinct, ils se lancent dans des situations dangereuses. C'est à nous de prendre soin d'eux et de les protéger : après tout, nous le leur devons !
Est-ce que les champignons de Paris sont bons pour les chiens ?
Comme nous l'avons dit et répété tout au long de cet article, nous ne vous recommandons pas de donner des champignons de Paris à votre chien. Il vaut mieux laisser de côté cet aliment et misez sur d'autres aliments, découvrez tous les fruits et légumes pour les chiens et + de 35 aliments interdits pour les chiens !
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