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Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes

Par Pauline Bonnet. Actualisé: 16 avril 2019
Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes

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Le menu BARF pour chiens (acronyme de Biologically Appropriate Raw Food), connu en français comme « Nourriture crue biologiquement appropriée », est une tendance de régime alimentaire pour chien. Cependant, nous devons savoir que le régime BARF, développé par le vétérinaire australien Ian Billinghurst, a commencé à se populariser à la fin du XXème siècle avec la publication de son ouvrage Give Your Dog a Bone.

Ce régime alimentaire propose la conception d'un menu d'aliments crus (non cuisinés), argumenté par le simple fait que cette alimentation est la plus naturelle pour les canidés domestiques, soit les chiens. Toutefois, il existe une grande controverse autour d'un menu BARF pour chien, puisque si celui-ci est mal réalisé et respecté il peut y avoir un risque de transmission de parasites et maladies, entre autres certaines maladies zoonotiques, ce qui signifie qu'elles peuvent se transmettre à l'Homme et inversement.

Dans cet article de PlanèteAnimal nous parlerons du menu BARF pour chiens - Ingrédients, quantités, recettes inclus. Nous vous expliquerons en quoi consiste le régime BARF pour chien, quels sont les aliments que vous pouvez utiliser, TOUTES les quantités, les précautions que vous devez avoir et le menu BARF pour chien type avec quelques recettes.

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Alimentation BARF pour chien

Le régime BARF pour chien consiste à donner des produits entièrement crus aux animaux domestiques, dans ce cas là les chiens (il existe également un régime BARF pour chat). L'objectif est de recréer une alimentation aussi naturelle et similaire à celle que les chiens auraient dans la nature. Des morceaux de viande, des viscères, des organes, des muscles, des os charnus et des œufs sont offerts à notre chien. Des quantités modérées de fruits et légumes recommandés pour les chiens sont également incluses dans une moindre mesure.

Ainsi, l'alimentation BARF répond aux besoins nutritionnels du chien, qui reposent essentiellement sur la consommation de protéines et de matières grasses de qualité. Dans une moindre mesure, elle nécessite également des acides gras, des minéraux et des vitamines.

Cependant, il n'a pas été prouvé que les chiens peuvent assimiler pleinement les nutriments offerts par les fruits et légumes crus. En fait, dans la nature, les chiens mangent ces aliments dans l'estomac de leurs proies, qui sont semi-digérées, et de nombreux tuteurs font cuire ces ingrédients à la vapeur avant de les offrir.

Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes - Alimentation BARF pour chien

Préparation BARF pour chien : tous les bienfaits

Alors, le régime BARF est-il bon pour le chien ? Les aliments crus, à base de produits frais et de qualité, sont considérés comme offrant un avantage nutritionnel supérieur aux aliments cuits ou conventionnels. Il contient des enzymes digestives qui augmentent la disponibilité biologique tout en réduisant le risque de maladies cardiaques et en permettant la libération d'une énergie alimentaire maximale.

Cependant, il est important de noter que la nourriture crue pour chiens du menu BARF n'est pas sans risque, car le faire sans garantie peut favoriser le risque de transmission de parasites et d'agents pathogènes. Par conséquent, il est toujours recommandé de s'assurer de la qualité et de l'origine des matières premières, en misant sur des produits d'élevage biologiques qui ont des certificats sanitaires rigoureux. Il est également conseillé de congeler les aliments à l'avance, car, bien que la valeur nutritive soit légèrement modifiée, cela est beaucoup plus sûr.

De même, afin de garantir l'état de santé du chien et de détecter rapidement tout problème de santé, il est conseillé d'effectuer des contrôles vétérinaires périodiques tous les 2 ou 3 mois, ainsi que de suivre strictement le calendrier de vaccination du chien et les vermifuges périodiques, internes et externes.

Il est à noter que 98,7 % des tuteurs interrogés dans le cadre d'une enquête considèrent que leur chien est en meilleure santé après avoir commencé à le nourrir avec le régime BARF pour chien. Parmi les divers avantages, mentionnons un pelage plus brillant, des dents plus propres, des selles moins volumineuses et, en fin de compte, une meilleure santé et un comportement plus positif. De même, ils considéraient le menu BARF pour chien comme une alimentation plus appétissante pour eux et éprouvaient une plus grande satisfaction à pouvoir choisir des produits pour l'alimentation de leurs animaux (voir référence de l'étude en bas de l'article).

Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes - Préparation BARF pour chien : tous les bienfaits

Idée de menu BARF pour chien : les ingrédients

Vous vous demandez probablement déjà quels aliments vous pouvez utiliser pour faire une préparation de nourriture pour un menu BARF pour chien n'est-ce pas ? Avant de commencer ce rapport complet, il sera essentiel de passer en revue les différents ingrédients que nous pouvons utiliser pour ce régime BARF pour chien, tous d'origine naturelle.

Menu BARF pour chien : la viande crue

Voici quelques exemples de viande crue pour chiens. N'oubliez pas de choisir des produits de qualité, de préférence issus de l'agriculture biologique, qui possèdent également les certifications nécessaires. N'oubliez pas non plus qu'il sera essentiel de congeler la viande avant de l'offrir au chien :

  • Filet de bœuf
  • Poitrine de bœuf
  • Poitrine de poulet
  • Poitrine de dinde
  • Filet de poulet
  • Filet de dinde
  • Magret de canard
  • Joues de porc
  • Joues de bœuf
  • Joues de veau
  • Filet de lapin

Menu BARF pour chien : les Os (crus et charnus)

Les os crus de chien sont une excellente option qui vous permet d'offrir des protéines, de la graisse et du calcium. Vous devrez commencer par écraser les os charnus et, une fois que le corps de votre chien sera habitué à manger ces aliments, vous offrirez des morceaux faciles à manger, comme le cou d'un canard ou la carcasse d'un poulet.

Plus tard, vous introduirez de nouveaux os charnus pour les chiens, comme les côtes de lapin ou le cou de veau. Enfin, lorsque le chien sera familier avec ces ingrédients, vous pourrez inclure certains aliments du BARF pour chien plus complexes et encombrants, tels que la carcasse de dinde. Il est également conseillé de les congeler :

  • Jarret de bœuf
  • Côtes de lapin
  • Cuisse de lapin
  • Côtelettes d'agneau
  • Cou de dinde
  • Cou de poulet
  • Cou de canard
  • Cou de lapin
  • Cou d'agneau
  • Cou de veau
  • Jupe d'agneau
  • Côtes levées de porc
  • Côtes de veau
  • Ailes de poulet
  • Carcasse de poulet
  • Poitrine de veau
  • Carcasse de dinde
  • Cuisse de poulet

Rappelez-vous qu'en aucun cas vous ne devez offrir des os cuits à votre chien, car ils se fendent facilement. Seuls les os crus et charnus devraient être inclus dans le menu BARF pour chien.

Menu BARF pour chien : les os comme friandises

Avez-vous déjà entendu parler des os de chien comme friandises ? Ces os ne font pas partie de l'alimentation, mais sont offerts comme une forme supplémentaire d'enrichissement pour les entraîner, améliorer leur bien-être et, en même temps, remplacer les collations dentaires, car les os aident à nettoyer les dents du chien naturellement. Cependant, il est essentiel qu'ils soient mastiqués sous surveillance, surtout les premières fois. Il est également conseillé de les congeler au préalable :

  • Trachée de bovins
  • Fémur de porc
  • Fémur de bœuf
  • Genou de bœuf
  • Hanche de bœuf
  • Cuisse de poulet
  • Cuisse de porc

Menu BARF pour chien : les viscères et organes

Un autre aspect très important de l'alimentation pour un menu BARF pour chien sont les organes et les viscères, car ils offrent beaucoup de besoins nutritionnels pour les chiens, tels que les protéines, les acides gras et les vitamines. Comme dans les cas précédents, vous congèlerez vos aliments BARF avant de les offrir :

  • Estomac de poulet
  • Cœur d'agneau
  • Cœur de poulet
  • Cœur de bœuf
  • Cœur de porc
  • Cœur de veau
  • Cœur de lapin
  • Foie de poulet
  • Foie de veau
  • Rein de bœuf
  • Rein de poulet
  • Foie de bœuf
  • Poumon de lapin
  • Cerveau de lapin

Menu BARF pour chien : les poissons

Le poisson est un autre aliment d'origine animale qui ne peut manquer dans le régime BARF pour chien, mais n'oubliez pas d'enlever les épines avant d'offrir cet aliment à votre chien. Comme pour les points précédents, il sera pratique de congeler les poissons. En voici quelques exemples :

  • Saumon
  • Thon
  • Sardines
  • Maquereau
  • Anchois
  • Truite
  • Morue
  • Turbot
  • Merlu

Menu BARF pour chien : les fruits de mer

Comme le poisson, les fruits de mer sont une excellente source de protéines et de vitamines. Choisissez bien le produit à offrir, toujours frais, bien lavé et préalablement congelé :

  • Palourde
  • Crevettes
  • langoustines
  • Homard
  • Crevettes
  • Moules
  • Coques

Menu BARF pour chien : les légumes

Les légumes font également partie de l'alimentation BARF des chiens, mais dans une moindre mesure que les aliments d'origine animale. Voici quelques exemples que vous pouvez utiliser :

  • Épinards
  • Carottes
  • Courgettes
  • Betterave rouge
  • Laitue
  • Chou
  • Céleri
  • Haricots verts
  • Petits pois
  • Poivrons
  • Concombre

Menu BARF pour chien : les fruits pour chiens

Les fruits, en raison de leur forte teneur en sucre, doivent être modérés. La quantité, que nous verrons dans les sections suivantes, est encore plus petite que celle des légumes :

  • Pomme
  • Noix de coco
  • Myrtilles
  • Poire
  • Banane
  • Abricot
  • Pêche
  • Fraises
  • Pastèque
  • Melon

Menu BARF pour chien : les autres aliments du régime BARF pour chiens

Pour finir, nous voulons mentionner quelques aliments supplémentaires qui peuvent également faire partie du régime BARF pour chiens, mais que nous n'avons pas pu inclure dans les sections précédentes :

Ce ne sont là que quelques exemples d'aliments que vous pouvez inclure dans le régime BARF pour chiens, mais il y en a beaucoup plus. La clé de ce régime est de pouvoir offrir à nos animaux une alimentation riche et variée, qu'ils aiment aussi.

Si vous voulez en savoir plus sur les quantités, les ingrédients et les idées de recettes, continuez notre article Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes de PlanèteAnimal.

Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes - Idée de menu BARF pour chien : les ingrédients

Quelle quantité de viande pour un chien - Menu BARF pour chien

Un autre facteur important à prendre en considération sera la quantité à offrir. La meilleure chose à faire est de consulter un vétérinaire, car le spécialiste sera en mesure d'indiquer la nourriture et les quantités les plus appropriées, en tenant compte de l'âge, de l'état de santé, du niveau d'activité et autres facteurs de votre chien.

Cependant, d'une manière générale, on peut savoir quelles quantités offrir en tenant compte des kilocalories quotidiennes requises pour un chien adulte en bonne santé avec une condition physique idéale :

  • 2 kg = 140 kcal/jour
  • 3 kg = 190 kcal/jour
  • 4 kg = 240 kcal/jour
  • 5 kg = 280 kcal/jour
  • 8 kg = 400 kcal/jour
  • 10 kg = 470 kcal/jour
  • 12 kg = 540 kcal/jour
  • 15 kg = 640 kcal/jour
  • 17 kg = 700 kcal/jour
  • 20 kg = 790 kcal/jour
  • 23 kg = 880 kcal/jour
  • 25 kg = 940 kcal/jour
  • 28 kg = 1020 kcal/jour
  • 30 kg = 1080 kcal/jour
  • 33 kg = 1160 kcal/jour
  • 35 kg = 1210 kcal/jour
  • 38 kg = 1290 kcal/jour
  • 40 kg = 1340 kcal/jour
  • 43 kg = 1410 kcal/jour
  • 45 kg = 1460 kcal/jour
  • 49 kg = 1560 kcal/jour
Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes - Quelle quantité de viande pour un chien - Menu BARF pour chien

Quantité dans le menu BARF pour chien

Voici un exemple concret d'alimentation d'un menu BARF pour chien. Si votre intention est de nourrir votre chien avec des aliments crus, il vous faudra d'abord consulter un vétérinaire afin d'évaluer son état de santé. N'hésitez pas à lui demander des recommandations spécifiques pour votre chien. Un nutritionniste spécialisé pourra également vous renseigner.

La diversité des aliments est le secret de l'alimentation inventée par l'australien Ian Billinghurst : n'oubliez pas de mélanger différentes viandes, poissons et certains fruits et légumes.

Quelle quantité pour une ration journalière d'un chien de 30 kg ?

  • 300 g d'os charnus (cous de poulet, côtes de bœuf ou côtelettes d'agneau)
  • 100 g de viande hachée (poulet, dinde, agneau ou poisson)
  • 50 g de viscères (intestins, cœur, reins ou gésiers de poulet)
  • 50 g de légumes (carotte, citrouille, épinards ou brocoli)
  • 1 œuf cru avec coquille ou un yaourt nature sans sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de foie de morue ou d'huile de saumon

Comme vous pouvez le voir, les possibilités de menu BARF pour chien sont multiples. Choisissez celles qui pourraient plaire à votre animal de compagnie et préparez le tout avec amour. Il va se régaler !

Sachez également que...

Tous ces aliments réunis représentent environ 500 g de nourriture crue qu'il faudra diviser en 2 ou 3 portions journalières pour faciliter la digestion, ce qui fait au niveau hebdomadaire 3,5 kilos.

Si votre chien n'est pas habitué à ce type d'alimentation, la transition devra être progressive. Il faudra être très prudent avec les os et les mixer soigneusement ou demander à votre boucher de le faire pour vous. Il est aussi possible de faire griller légèrement la viande à la poêle sans huile ni sel afin que votre chien l'accepte mieux les premières fois.

Menu BARF pour chien - Ingrédients, quantités, recettes - Quantité dans le menu BARF pour chien

Menu hebdomadaire BARF pour chien - COMPLET

Vous cherchez un exemple de régime COMPLET BARF pour chien ? Si vous songez à faire commencer votre chien à manger de la viande crue, vous pouvez essayer l'une des recettes suivantes, de cette façon vous observerez l'acceptation de votre chien et le temps que vous aurez à consacrer à sa préparation.

Voici cinq idées de menu BARF pour chiens. Rappelons encore une fois que si vous avez l'intention de nourrir régulièrement votre chien avec de la nourriture crue, vous devez d'abord vous rendre chez le vétérinaire et vérifier qu'il est en bonne forme physique, puis demander au vétérinaire ou au nutritionniste quelques recommandations spécifiques pour votre chien pour éviter l'apparition de carences alimentaires.

La variété des ingrédients (et la quantité) est le secret du régime alimentaire inventé par Ian Billinghurst, alors n'oubliez pas de mélanger différentes viandes et poissons, ainsi que des fruits et légumes. Découvrez 5 recettes diététiques BARF pour chien qui comprennent une variété d'aliments, tous conçus pour l'offrir tout au long de la journée à un chien de 30 kg de poids, en bonne santé et en condition physique normale :

1. Idées de menu BARF pour chien au poulet

La viande de poulet est l'une des plus saines, car elle contient très peu de gras saturés. Il est idéal pour les chiens adultes sédentaires ainsi que pour les chiens en surpoids. Voici une recette de poulet pour chiens :

  • 250 grammes de poitrine de poulet désossée
  • 100 grammes d'ailes de poulet
  • 100 grammes de gésiers de poulet
  • 1 cou de poulet (environ 38 grammes)
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 100 grammes de betteraves rouges
  • 50 grammes d'épinards
  • 1 pomme moyenne (sans pépins)

2. Idées de menu BARF pour chien de veau

Dans ce cas, il s'agit de viande maigre à haute valeur nutritive. Il offre des protéines, de l'eau, de la graisse et des minéraux. Il devrait être offert sous une forme modérée, car il est également riche en cholestérol :

  • 200 grammes de filet de veau
  • 100 grammes de cœur de bœuf
  • 2 côtes de veau, coupées en dés (environ 170 grammes)
  • 100 grammes de kéfir
  • 1 grosse carotte
  • 100 grammes de haricots verts
  • 50 grammes de noix de coco

3. Idées de menu BARF pour chien de canard

La viande de canard est généralement très acceptée pour les chiens, cependant, pour sa haute teneur en matières grasses, nous devons modérer leur consommation. Nous pouvons l'offrir sous une forme modérée aux chiots ou aux chiens qui pratiquent une activité physique quotidienne :

  • 250 grammes de magret de canard
  • 100 grammes de carcasse de canard
  • 100 grammes de foie de canard
  • 50 grammes de fromage blanc
  • 50 grammes de levure de bière
  • 110 grammes de chou
  • 1 petite poire

4. Idées de menu BARF pour chien d'agneau

L'agneau est idéal pour les chiens souffrant d'allergies alimentaires au poulet ou à d'autres volailles. Il a également tendance à être très bien accepté par les chiens :

  • 100 grammes de côtelettes d'agneau
  • 125 grammes de langue d'agneau
  • 100 grammes de cervelle d'agneau
  • 100 grammes de côtes d'agneau
  • 3 œufs de caille
  • 1 concombre tranché (environ 125 grammes)
  • 1 branche de céleri (environ 30 grammes)
  • 100 grammes d'algues wakame
  • 1 banane moyenne

5. Idées de menu BARF pour chien de saumon

Nous terminerons avec le saumon, l'une des étoiles de la diète canine, car il est riche en huiles comme l'oméga 3 et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est recommandé pour les chiens de tous âges, aide également à réduire le risque de maladie cardiaque et aide à maintenir en forme le système cognitif, idéal pour les chiens d'âge avancé :

  • 300 grammes de saumon
  • 150 grammes de moules
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe d'os broyé pour chiens
  • 1 yaourt nature entier (environ 125 grammes)
  • 1 courgette moyenne (environ 100 grammes)
  • 50 grammes de pois verts
  • 1 papaye moyenne (environ 140 grammes)

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez modifier le menu en fonction des préférences de votre chien. La préparation d'un menu BARF pour chien est relativement simple et très satisfaisante, nous vous encourageons donc à l'essayer en tenant toujours compte des mesures préventives indiquées et en suivant les conseils de votre vétérinaire.

N'oubliez pas d'introduire progressivement ces aliments dans l'alimentation de votre animal !

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Références

Cet article a été basé sur ces études :

  1. Guías nutricionales para alimentos completos y complementos para perros y gatos - Federación Europea de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (FEDIAF)
  2. Schlesinger, D. P., & Joffe, D. J. (2011). Raw food diets in companion animals: a critical review. The Canadian Veterinary Journal, 52(1), 50.
  3. Prochaska, L. J., & Piekutowski, W. V. (1994). On the synergistic effects of enzymes in food with enzymes in the human body. A literature survey and analytical report. Medical hypotheses, 42(6), 355-362.
  4. Joffe, D. J., & Schlesinger, D. P. (2002). Preliminary assessment of the risk of Salmonella infection in dogs fed raw chicken diets. The Canadian Veterinary Journal, 43(6), 441.
  5. Stogdale, L., & Diehl, G. (2003). In support of bones and raw food diets. The Canadian Veterinary Journal, 44(10), 783.
  6. Laflamme, D. P., Abood, S. K., Fascetti, A. J., Fleeman, L. M., Freeman, L. M., Michel, K. E., ... & Willoughby, K. N. (2008). Pet feeding practices of dog and cat owners in the United States and Australia. Journal of the American Veterinary Medical Association, 232(5), 687-694.
  7. Necesidades energéticas para un perro adulto típico sano con condición corporal ideal* - WSAVA Global Nutrition Comittee
Bibliographie
  • Jutta Ziegler. (2011). Los infundios más pertinaces para desprestigiar la alimentación cruda biológicamente adecuada a la especie. En El libro negro de los veterinarios (159-185). Città di Castello: Macro.
  • Gemma Knowles. (2016). Crudo o cocinado. En Cocina sana para tu perro (109). Madrid, España: La Esfera de los Libros.
  • Gemma Knowles. (2016). Principios de la nutrición canina. En Cocina sana para tu perro (79-109). Madrid, España: La Esfera de los Libros.
  • Gemma Knowles. (2016). Necesidades nutricionales. En Cocina sana para tu perro (113-127). Madrid, España: La Esfera de los Libros.

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4 commentaires
Hainselin
Bonjour
J'envisage de passer Mozart, mon bichon maltais de 4 kg, au régime BARF, dans le but de le garder en bonne santé et le plus longtemps possible Je ne parviens pas à évaluer la quantité journalière que je dois lui donner, vous parlez de chiens de grandes tailles en général Je pense qu'il est préférable d'avoir un BARF varié Non?Merci pour votre réponse
Alexandra Beaume Gonzales (Éditeur chez PlanèteAnimal)
Bonjour,
Un Bichon Maltais n'est pas un chien de grande taille, il lui faudra donc des rations en petite quantité. Au niveau du Menu BARF, nous avons proposé quelques recettes d'un menu pour une semaine. Il est préférable de varié les vitamines, les fibres et les protéines pour que votre Bichon Maltais ne s'ennuie pas de sa nourriture. N'oubliez pas de changer son alimentation progressivement, pour qu'il s'habitue à sa nouvelle alimentation (lui et surtout son système digestif !). Pour une quantité exacte il serait préférable de consulter votre vétérinaire, puisque sa ration journalière dépendra de son âge, de son effort physique quotidien, de son environnement, de son sexe, etc.
Nous vous souhaitons bon courage et une belle journée,
l'Équipe de PlanèteAnimal
Valorisation :
Monine B
Enfin un menu hebdomadaire Barf pour chien ! je vais essayer de l'adapter aux goûts de ma petite chienne Goudka
marmonier
bonjour


j aimerais passer a la nourriture barf mais je ne sais pas comment donner en quantite de légumes viande et pate par jour
j ai 2 chiens une malinoise de 20kg et un tervueren de 25kg
merci de me repondre
hadni
je suis une heureuse personne veuve depuis que je me suis offert ma petite chienne yorkchir a 2mois je l'est adopter elle a 2ans aujourd'hui je lui donne à manger comme moi légumes œufs du miel melanger avec yaourt des pates et jambon du poulet avec carotte du poisson avec du riz et son dessert est des petits morceaux de pommes qu'elle adore de temps en temps elle adore la biscotte je ne peut me séparer d'elle je la prend partout avec moi elle est la mascotte des commercant elle est très conviviable avec les enfants des bisous et des calins qu'elles accepte jouer aux ballons est sont jeux favoris enfin je donnerait ma vie pour elle c'est ma petite fille de cœur je lui fait moi même sa coupe de cheveux une fois par mois un bain qu'elle adore et chaque matin je la coiffe ma petite poupée je l'aime plus que tout

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