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Race de canard

 
Par Antoine Decrouy. 17 décembre 2019
Race de canard

Le mot "canard" est employé communément afin de désigner plusieurs espèces d'oiseaux appartenant à la famille Anatidae. De nos jours, est enregistrée une grande variété morphologique entre toutes les différentes races de canards reconnues, car chacune de ces espèces présentent des caractéristiques propres à son aspect, son comportement, ses habitudes et son environnement. Néanmoins, il est possible de trouver quelques traits communs à tous ces oiseaux, comme peut l'être leur morphologie parfaitement adaptée à la vie aquatique, ce qui a fait d'eux d'incomparables nageurs et leur manière de vocaliser qui est, bien souvent, traduite grâce à l'onomatopée "Coin-Coin".

Dans cet article de PlanèteAnimal, nous allons vous présenter 12 races de canards qui vivent dans différentes parties du monde tout en vous révélant certaines de leurs caractéristiques les plus parlantes. En plus, on va vous proposer une liste contenant plus de races de canards, c'est parti ?

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Liste des races de canards

Voici, la liste des races de canards sauvages et domestiques :

  1. Canard domestique (Anas platyrhynchos domesticus)
  2. Canard colvert (Anas platyrhynchos)
  3. Canard des Bahamas (Anas bahamensis)
  4. Sarcelle Canelle (Anas cyanoptera)
  5. Canard Mandarin (Aix galericulata)
  6. Canard de Chiloé (Anas sibilatrix)
  7. Canard musqué (Cairina moschata)
  8. Érismature Australe (Oxyura australis)
  9. Merganette des torrents (Merganetta armata)
  10. Dendrocygne veuf (Dendrocygna viduata)
  11. Arlequin plongeur (Histrionicus histrionicus)
  12. Stictonette tachetée (Stictonetta naevosa)
  13. Sarcelle à ailes bleues (Anas discors)
  14. Canard à queue pointue (Anas georgica)
  15. Canard à lunettes (Anas specularis)
  16. Canard huppé (Anas specularoides)
  17. Canard branchu (Aix sponsa)
  18. Canard Amazonette (Amazonetta brasiliensis)
  19. Harle Huppard (Merguso ctosetaceus)
  20. Canard à collier noir (Callonettaleu cophrys)
  21. Canard à ailes blanches (Asarcornis scutulata)
  22. Canard à crinière (Chenonetta jubata)
  23. Canard de Hartlaub (Pteronetta hartlaubii)
  24. Eider de Steller (Polysticta stelleri)
  25. Eider du Labrador (Camptorhynchus labradorius)
  26. Macreuse noire (Melanitta nigra)
  27. Harelde boréale (Clangula hyemalis)
  28. Garrot à œil d'or (Bucephala clangula)
  29. Harle piette (Mergellus albellus)
  30. Harle couronné (Lophodytes cucullatus)
  31. Érismature rousse (Oxyura jamaicensis)
  32. Érismature à tête blanche (Oxyura leucocephala)
  33. Érismature maccoa (Oxyura maccoa)
  34. Érismature ornée (Oxyura vittata)
  35. Canard à bosse (Sarkidiornis melanotos)

Dans la suite de notre article Race de canard nous allons vous présenter en détails les 12 premières, on espère qu'elles vous plairont !

Combien de races de canards est-ce qu'il existe ?

De nos jours, on connait environ 30 races de canards qui sont regroupées en 6 sous-familles différentes : Dendrocygninae, Merginae, Oxyurinae, Stictonettinae et Anatinae (considérée comme étant la sous-famille "par excellence car la plus nombreuse). Chaque espèce peut avoir deux ou plus de sous-espèces.

Tous ces types de canards sont classifiés en deux grands groupes : les canards domestiques et les canards sauvages. Communément, est appelé "canard domestique" l'espèce Anas platyrhynchos domesticus, qui est une des races de canards qui s'est le mieux adaptée à l'élevage en captivité et à la cohabitation avec l'être humain. Toutefois, il y a d'autres espèces qui ont également expérimenté un processus de domestication, comme le canard musqué, qui est la sous-espèce domestique du Cairina moschata.

Dans les prochains encadrés, nous allons vous présenter les races de canards domestiques et les races de canards sauvages suivante (nous les illustrerons avec des photos pour que vous puissiez les identifier facilement) :

  1. Canard domestique (Anas platyrhynchos domesticus)
  2. Canard colvert (Anas platyrhynchos)
  3. Canard des Bahamas (Anas bahamensis)
  4. Sarcelle Canelle (Anas cyanoptera)
  5. Canard Mandarin (Aix galericulata)
  6. Canard de Chiloé (Anas sibilatrix)
  7. Canard musqué (Cairina moschata)
  8. Érismature Australe (Oxyura australis)
  9. Merganette des torrents (Merganetta armata)
  10. Dendrocygne veuf (Dendrocygna viduata)
  11. Arlequin plongeur (Histrionicus histrionicus)
  12. Stictonette tachetée (Stictonetta naevosa)

1. Canard domestique (Anas platyrhynchos domesticus)

Comme nous l'avons déjà dit, la sous-espèce Anas platyrhynchos domesticus est connue populairement comme canard domestique. Il a été créé à partir du canard colvert (Anas platyrhynchos), au travers d'un long processus de croisements sélectifs qui a permis la création de plusieurs races.

Originellement, son élevage a été destiné principalement à l'exploitation de sa viande, qui a toujours été très appréciée sur le marché international. L'élevage du canard comme animal de compagnie est quelque chose de plutôt récent et, de nos jours, le canard de Pékin est la race de canard domestique la plus choisie comme animal de compagnie, on retrouve également, dans ce classement de canard domestique, le Khaki Campbell. Ainsi, les races de canards de ferme appartiennent également à ce groupe.

Dans les prochains encadrés, nous allons voir quelques exemples de canards sauvages populaires, chacun d'eux possédant ses caractéristiques particulières et ses nombreuses curiosités.

Race de canard - 1. Canard domestique (Anas platyrhynchos domesticus)

2. Canard colvert (Anas platyrhynchos)

Le canard colvert, connu également comme canard mallard, est l'espèce à partir de laquelle a été développée le canard domestique. C'est un oiseau migrateur d'abondante distribution, qui habite les zones tempérées du nord de l'Afrique, d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord, d'où il migre vers les Caraïbes et l'Amérique Centrale. Il a également introduit en Australie et en Nouvelle Zélande.

Le canard colvert est une race de canard extrêmement commune en France.

Race de canard - 2. Canard colvert (Anas platyrhynchos)

3. Canard des Bahamas (Anas bahamensis)

Le canard des Bahamas, connu également sous le nom de Pilet des Bahamas, est une race de canard native du continent américain, elle se distingue à simple vue pour son dorsal tacheté et son ventre aux nombreuses taches noires. A l'inverse de la majorité des races de canards, le canard des Bahamas vit près des étangs et des marais d'eau saumâtres, bien qu'ils puissent également s'adapter à la vie en eau douce.

De nos jours, on connait trois sous-espèces de canard du Bahamas :

  • Anas bahamensis bahamensis : on le retrouve au Caraïbe, principalement dans les Antilles et au Bahamas.
  • Anas bahamensis galapagensis : cette race de canard est endémique des îles Galápagos.
  • Anas bahamensis rubirostris : c'est la sous-espèce la plus grande et la seule migratoire, on la retrouve en Amérique du Sud, principalement en Argentine et en Uruguay.
Race de canard - 3. Canard des Bahamas (Anas bahamensis)

4. Sarcelle Canelle (Anas cyanoptera)

La Sarcelle Canelle est une race de canard originaire d'Amérique, on la connait aussi comme canard coloré, mais cette dénomination mène généralement à des confusions avec une autre espèce appelée Netta rufina, native d'Eurasie et du d'Afrique du Nord et qui présente un dimorphisme sexuel très marqué. Les Sarcelles Canelles sont distribuées sur la totalité du continent américain, du Canada jusqu'au Sud de l'Argentine, dans la province de la Terre de Feu, on la retrouve également aux îles Malouines.

Actuellement, sont reconnues 5 sous-espèces de Sarcelle Canelle :

  • Spatula cyanoptera borreroi : c'est la sous-espèce la plus petite et elle ne vit que dans les fermes colombiennes. Sa population a souffert une chute radicale le siècle dernier et, de nos jours, des recherches sont en cours afin de savoir si elle n'est pas éteinte.
  • Spatula cyanoptera cyanoptera : c'est la sous-espèce la plus grande, on la retrouve du Pérou et Bolivie jusqu'au Sud argentin et chilien.
  • Spatula cyanoptera orinomus : c'est la sous-espèce typique de la Cordillère des Andes, on la retrouve principalement en Bolivie et au Pérou.
  • Spatula cyanoptera septentrionalium : c'est la seule espèce qui habite en Amérique du nord, principalement aux États-Unis.
  • Spatula cyanoptera tropica : elle s'étend dans presque toutes les régions tropicales d'Amérique.
Race de canard - 4. Sarcelle Canelle (Anas cyanoptera)

5. Canard Mandarin (Aix galericulata)

Le canard Mandarin est une race de canard qui attire notre attention grâce à ses belles couleurs vives qui ornent son plumage, il est originaire d'Asie et, plus concrètement, de Chine et du Japon. Il est intéressant de savoir que cette espèce de canard présente un notable dimorphisme sexuel et il n'y a que les mâles qui présentent cet attractif plumage coloré, dont les couleurs se subliment lors des époques de reproduction afin d'attirer les femelles.

Un fait curieux à son propos est que, dans la traditionnelle culture d'Asie Orientale, ils étaient considérés comme étant un symbole de bonne fortune et d'amour conjugal. En Chine, on avait pour habitude d'offrir un couple de canard mandarin aux couples qui se mariaient, représentant ainsi l'union conjugale.

 

Race de canard - 5. Canard Mandarin (Aix galericulata)

6. Canard de Chiloé (Anas sibilatrix)

Le Canard de Chiloé, appelé communément pato overo en Argentine, vit dans le centre et au sud d'Amérique du Sud, principalement en Argentine et au Chili, bien qu'il soit également présent aux îles Malouines. Comme il s'agit d'un canard qui migre, il voyage tous les ans au Brésil, Uruguay et au Paraguay, dès l'instant où les températures commencent à baisser au sud. Bien qu'il se nourrisse de plantes aquatiques et qu'il préfère vivre près de sources d'eau profonde, le canard de Chiloé n'est pas si bon nageur que ça, mais il se montre bien plus habile à l'heure de voler.

Race de canard - 6. Canard de Chiloé (Anas sibilatrix)

7. Canard musqué ou canard muet (Cairina moschata)

Les canards musqués, aussi connus comme canard muet, sont une autre race de canard native du continent américain, il vit principalement dans les régions tropicales et sous-tropicales, du Mexique jusqu'en Argentine et Uruguay. De manière générale, ils préfèrent vivre dans des endroits où la végétation est abondante et près des abondantes sources d'eaux douces, il est même capable de s'adapter à des altitudes pouvant aller jusqu'à 1.000 mètres au dessus du niveau de la mer.

De nos jours, on connait 2 sous-espèces de canards musqués, une sauvage et une autre domestique, voyons-les :

  • Cairina moschata sylvestris : c'est la sous-espèce sauvage du canard muet, elle est appelée "Pato real", "canard royal" en Amérique du Sud. Elle se distingue pour sa taille importante, ses plumes noires (qui sont brillantes chez les mâles et plutôt mates chez les femelles) et ses taches blanches au niveau des ailes.
  • Cairina moschata domestica: c'est l'espèce domestique connue comme canard musqué ou canard muet. Elle a été développée à partir de l'élevage sélectif de spécimens sauvages par les communautés indigènes durant l'ère précolombienne. Son plumage peut adopter plusieurs couleurs différentes, mais il ne sera aussi joli que celui des canards sauvages. On peut également voir des taches blanches sur le cou, le ventre et la tête.
Race de canard - 7. Canard musqué ou canard muet (Cairina moschata)

8. Érismature Australe (Oxyura australis)

L'Érismature Australe est une petite race de canard et plongeur qui est née en Océanie, on la retrouve principalement en Australie et en Tasmanie. Les spécimens adultes mesurent de 30 à 35 cm de longueur et ils habitent généralement les lacs d'eau douce, pouvant également nidifier dans les marais. Leur alimentation est basée sur la consommation de plantes aquatiques et de petits invertébrés qui apportent les protéines dont ils ont besoin à leur nutrition, comme des mollusques, des crustacés et des insectes.

En plus de leur petite taille en comparaison à celle d'autres races de canards, cette race de canard se distingue également pour leur bec bleu, qui ressort comme un flash sur son plumage obscur.

Race de canard - 8. Érismature Australe (Oxyura australis)

9. Merganette des torrents (Merganetta armata)

La Merganette des torrents est une race de canard caractéristique des régions montagneuses aux altitudes élevées d'Amérique du Sud, la Cordillère des Andes étant son habitat naturel. Sa population est distribuée du Venezuela jusqu'à l'extrême Sud d'Argentine et du Chili, dans la province de la terre de Feu, cette race de canard s'adapte facilement aux altitudes de 4,500 mètres et elle a une claire préférence pour les masses d'eaux douces et froides, comme les lacs et fleuves des Andes où elle se nourrit principalement de petits poissons et crustacés.

Comme fait curieux, il convient de parler du dimorphisme sexuel que présente cette race de canard, les mâles présentent un plumage blanc avec des taches marrons et des lignes noires sur la tête, alors que les ailes des femelles sont rouges et leur tête est grise. Néanmoins, il existe des petites différences entre les Merganettes des torrents des différents pays d'Amérique du Sud, spécialement entre les spécimens mâles, dont certains sont plus obscurs que d'autres. Sur l'image, vous avez la chance d'observer une femelle.

Race de canard - 9. Merganette des torrents (Merganetta armata)

10. Dendrocygne veuf (Dendrocygna viduata)

Le Dendrocygne veuf est une race de canard siffleur qui attire le plus l'attention, non seulement pour la tache blanche sur sa tête, mais aussi parce que ses pattes sont relativement longues. C'est un oiseau sédentaire, natif d'Afrique et d'Amérique et qui est particulièrement actif au crépuscule, il est même capable de voler des heures durant la nuit.

Sur le continent américain il est possible d'y trouver d'abondantes populations, qui s'étendent du Costa Rica, Nicaragua, Colombie, Venezuela et Guyane, mais aussi depuis la forêt amazone du Pérou et du Brésil jusqu'au centre de la Bolivie, Paraguay, Argentine et Uruguay. En Afrique, la population de Dendrocygne veuf est concentrée à l'Ouest du continent et dans la zone tropicale située au Sud du désert du Sahara. Éventuellement, il est possible de voir des spécimens perdus sur les côtes espagnoles, principalement au niveau des îles Canaries.

Race de canard - 10. Dendrocygne veuf  (Dendrocygna viduata)

11. Arlequin plongeur (Histrionicus histrionicus)

L'arlequin plongeur est une autre race de canard qui attire l'attention pour son aspect singulier, c'est la seule race de canard décrite à l'intérieur de son genre (Histrionicus), corps arrondi, dont les traits les plus caractéristiques sont son plumage brillant aux designs fragmentés, qui lui sert pour attirer les femelles, ainsi que pour se camoufler dans les eaux froides et agitées des fleuves, lacs et courants où il vit.

Sa distribution géographique comprend la partie septentrional d'Amérique du Nord, le Sud de Groenland, de Russie oriental et d'Islande. De nos jours, sont reconnues 2 sous-espèces : Histrionicus histrionicus histrionicus et Histrionicus histrionicus pacificus.

Race de canard - 11. Arlequin plongeur (Histrionicus histrionicus)

12. Stictonette tachetée (Stictonetta naevosa)

La Stictonette tachetée est la seule race de canard décrite à l'intérieur de la famille Stictonettinae, elle est originaire du sud d'Australie, où elle est protégée par loi en raison du fait que sa population s'est vue grandement réduite à cause des altérations de son environnement, comme la pollution des eaux et l'avancée de l'agriculture.

Physiquement, il se distingue pour être un canard de grande taille, avec une tête robuste et une couronne pointue et son plumage foncé sur lequel se distinguent des petites taches blanches. Il se distingue également pour son incroyable habileté à voler, bien qu'il soit un petit maladroit à l'heure d’atterrir.

Race de canard - 12. Stictonette tachetée (Stictonetta naevosa)

D'autres races de canards

Nous ne voulons pas ne pas mentionner les autres races de canards qui, en dépit du fait qu'elles n'apparaissent pas dans cet article, sont fascinantes et qui méritent d'être étudiée plus en détails afin de comprendre la beauté de la diversité des races de canards. A continuation, on vous file sur liste des autres races de canards qui vivent sur notre planète terre, certains canards sont nains, d'autres sont petits et d'autres sont grands :

  • Sarcelle à ailes bleues (Anas discors)
  • Canard à queue pointue (Anas georgica)
  • Canard à lunettes (Anas specularis)
  • Canard huppé (Anas specularoides)
  • Canard branchu (Aix sponsa)
  • Canard Amazonette (Amazonetta brasiliensis)
  • Harle Huppard (Merguso ctosetaceus)
  • Canard à collier noir (Callonettaleu cophrys)
  • Canard à ailes blanches (Asarcornis scutulata)
  • Canard à crinière (Chenonetta jubata)
  • Canard de Hartlaub (Pteronetta hartlaubii)
  • Eider de Steller (Polysticta stelleri)
  • Eider du Labrador (Camptorhynchus labradorius)
  • Macreuse noire (Melanitta nigra)
  • Harelde boréale (Clangula hyemalis)
  • Garrot à œil d'or (Bucephala clangula)
  • Harle piette (Mergellus albellus)
  • Harle couronné (Lophodytes cucullatus)
  • Érismature rousse (Oxyura jamaicensis)
  • Érismature à tête blanche (Oxyura leucocephala)
  • Érismature maccoa (Oxyura maccoa)
  • Érismature ornée (Oxyura vittata)
  • Canard à bosse (Sarkidiornis melanotos)

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Bibliographie
  • Mallard, Life History (2012). All About Birds. Cornell Lab of Ornithology
  • American Poultry Association (1998). The American Standard of Perfection: A complete description of all recognized breeds and varieties of domestic poultry. Mendon, Massachusetts, USA.
  • Gill, F.; Donsker, D. (2019). Screamers, Ducks, Geese, Swans. IOC World Bird List, Unión Ornitológica Internacional
  • Madge, S.; Burn, H. (1987). Wildfowl: An identification guide to the ducks, geese and swans of the world. Londres: Christopher Helm. pp. 188-189.
  • Shurtleff, L.; Savage, C. (1996). The Wood Duck and the Mandarin: The Northern Wood Ducks. University of California Press. ISBN 0-520-20812-9.

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