Curiosités du monde animal

Est-ce que les vaches ont des cornes ?

 
Evelyn Miranda
Par Evelyn Miranda, Vétérinaire. 24 juillet 2023
Est-ce que les vaches ont des cornes ?

Dans le règne animal, les vaches, avec leur imposante présence et leur manière de regarder les trains passer, sont des êtres qui éveillent notre curiosité. Quand on imagine une vache, on a tendance à la visualiser avec des majestueuses cornes. Toutefois, dans un monde caractérisé par des exceptions qui confirment les règles, il est normal de finir par se demander : "est-ce que les vaches ont des cornes ?".

Dans cet article de PlanèteAnimal, on va voir ensemble si les vaches ont des cornes et, au fil de notre développement, vous vous rendrez compte qu'il ne s'agit pas d'un attribut universel. Il existe différentes races et particularités génétiques qui déterminent si une vache a des cornes. Jetez-vous corps et âmes dans les lignes qui suivent et découvrez en notre agréable compagnie si toutes les vaches ont des cornes ou non !

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Index
  1. Est-ce que les vaches ont des cornes ?
  2. Est-ce que toutes les vaches ont des cornes ?
  3. Pourquoi certaines vaches ont des cornes et d'autres non ?

Est-ce que les vaches ont des cornes ?

Les vaches et les taureaux sont des animaux qui appartiennent à l'espèce et bovine et les deux peuvent avoir des cornes. Néanmoins, les cornes des vaches et des taureaux ne sont pas les mêmes et dans la suite on va voir ce qui les différencie.

Premièrement, il est important de noter que les taureaux (mâle) et les vaches (femelle) peuvent avoir des cornes, mais que la présence de ces dernières peut varier selon plusieurs facteurs tels que la génétique et la sélection artificielle réalisée par les éleveurs. Dans le cas des taureaux, il est courant qu'ils aient des cornes plus grandes et plus proéminentes que les vaches. Cela est dû à l'influence des hormones sexuelles mâles, comme la testostérone, qui peuvent stimuler une croissance plus importante des cornes. En outre, chez certaines races de taureaux, les cornes sont une caractéristique recherchée pour les expositions ou les compétitions.

Les vaches peuvent également avoir des cornes mais, de manière générale, elles sont généralement plus petites et moins visibles que celles des taureaux. Dans de nombreux cas, les vaches ont des cornes plus courtes et recourbées sur le côté de la tête. Toutefois, il faut également garder à l'esprit que certaines vaches sont sélectionnées au fil du temps pour ne pas avoir de cornes.

Est-ce que toutes les vaches ont des cornes ?

Toutes les vaches n'ont pas de cornes. La présence de cornes chez les vaches varie en fonction de la génétique et de la sélection artificielle opérée par les éleveurs. Il y a des races de vaches avec des cornes, tandis que d'autres races de vaches ont été sélectionnées pour l'absence de cornes.

Les races de vaches qui ont des cornes sont :

  • Holstein : c'est une race de vache laitière originaire des Pays-Bas. Bien que la taille et la forme des cornes puissent varier selon les spécimens, les vaches Holstein sont généralement cornues. Malheureusement, l'écornage est courant chez cette race.
  • Jersey : cette race de vache laitière, originaire de l'île de Jersey, a souvent des petites cornes incurvées. Il existe également des races de vache Jersey sans corne.
  • Guernesey : les vaches Guernesey, une autre race laitière originaire de l'île de Guernesey, ont généralement des cornes courtes et recourbées sur les côtés de la tête.

Voici 3 races de vaches sans corne :

  • Angus : La race Angus, originaire d'Écosse, est connue pour sa viande de très haute qualité. De nombreux bovins Angus sont naturellement dépourvus de cornes, ce qui les rend plus sûrs et plus faciles à gérer dans l'élevage.
  • Hereford : cette race de vache anglaise est élevée pour son manque de corne. En effet, les bovins sans cornes sont appréciés pour leur docilité et leur facilité de manipulation.
  • Charolaise : originaire de France, la race charolaise a à la fois des cornes et pas de cornes. Cependant, la sélection génétique a conduit au développement de lignées charolaises sans cornes.
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Pourquoi certaines vaches ont des cornes et d'autres non ?

Nous venons de voir que OUI, les vaches ont des cornes, mais que certaines vaches n'en ont pas. A quoi cela est dû ? La présence ou l'absence des cornes chez les vaches est le résultat de plusieurs facteurs tels que la génétique, la sélection artificielle et les préférences des éleveurs. Cette variation est due à l'influence de l'élevage sélectif au fil des années. Examinons ces facteurs de plus près :

  • Génétique : la génétique joue un rôle majeur pour déterminer si une vache aura des cornes ou non. En effet, il y a des gènes spécifiques qui contrôlent le développement des cornes chez les bovins. Certaines vaches ont des gènes qui favorisent la croissance et le développement des cornes, tandis que d'autres ont des gènes qui limitent ou inhibent leur formation. Ces traits génétiques peuvent être transmis de génération en génération, ce qui explique pourquoi certaines races ont une propension plus élevée à avoir des cornes ou à être Polled (sans cornes).
  • Sélection artificielle. En plus de la génétique, les agriculteurs se sont engagés dans la sélection artificielle pour établir les caractéristiques souhaitées dans leurs troupeaux. Dans certains cas, les éleveurs ont préféré des vaches sans cornes pour des raisons de sécurité et de gestion du troupeau. Les cornes peuvent présenter un risque à la fois pour les animaux et pour les personnes qui travaillent avec eux, car elles peuvent causer des blessures ou rendre la manipulation difficile. C'est pourquoi certaines races ont été soigneusement sélectionnées pour produire des vaches sans cornes, appelées "polled". Ce résultat a été obtenu par l'élevage sélectif d'animaux qui possèdent le gène récessif de l'absence de cornes.
  • Préférences des éleveurs. En revanche, dans certaines races ou populations de vaches, les cornes sont considérées comme une caractéristique souhaitable ou traditionnellement appréciable. Dans ce cas, les éleveurs ont sélectionné et élevé des animaux dotés de cornes plus grandes, incurvées ou décoratives. Les cornes peuvent avoir une fonction défensive dans la nature et, dans certaines cultures ou pratiques d'élevage traditionnelles, elles sont considérées comme un symbole de statut ou de beauté.

Bien entendu, ces facteurs concernent les vaches "domestiques". Dans la nature, l'influence de l'homme n'existe pas et les vaches qui naissent naturellement avec des cornes les conservent pour plusieurs raisons, comme pour se défendre, pour protéger leur territoire ou pour se reproduire.

Il n'y a aucun doute sur le fait que les vaches sont des animaux fascinants et très spéciaux et si vous souhaitez en apprendre plus à leur propos, c'est par ici :

 

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Bibliographie
  • Schafberg, R.; Swalve, H. H. (2015). The history of breeding for polled cattle. Livestock science, 179, 54-70.
  • Felius, M.; Koolmees, P. A.; Theunissen, B.; European Cattle Genetic Diversity Consortium; Lenstra, J. A. (2011). On the breeds of cattle—historic and current classifications. Diversity, 3(4), 660-692.
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